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Termómetros para medir frio

Os termómetros de frio servem para controlar baixas temperaturas mediante as mudanças de cor. Trata-se de indicadores de temperatura para garantirem que um produto não ultrapassa determinadas temperaturas que poderiam danificá-lo. Estes sensores de frio são especialmente úteis para o controlo da temperatura durante o transporte refrigerado ou o armazenamento. Há dois tipos de termómetros para medição do frio:
  • O indicador do tipo irreversível atua como detetor de frio, desempenhando as funções de um registador de temperatura. Pelo facto de ser irreversível, permite um controlo desassistido, alertando com uma mudança de cor se em algum momento a temperatura crítica for ultrapassada.
  • O indicador para frio reversível mostra simplesmente a temperatura nesse momento, permitindo o controlo visual do funcionamento correto da câmara de frio.

Tipos de termómetros detetores de frio

  • O Chillchecker é um sensor de temperatura adesivo para o controlo da cadeia de frio. Este indicador efetua uma mudança de cor permanente quando a temperatura indicada no mesmo é ultrapassada.

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Sensor de frio irreversível Chillchecker

Este detetor de frio é composto por uma etiqueta autocolante que se cola ao produto ou à palete de mercadoria que se quer controlar. Em caso de ultrapassagem de uma determinada temperatura, estes detetores de frio efetuam uma mudança de cor permanente e já não voltam ao seu estado original, mesmo que a temperatura volte a descer até à gama necessária. Desta forma, pode-se verificar se em algum momento os produtos ultrapassaram a temperatura crítica. Estes indicadores abrangem uma gama de produtos frios e congelados com temperaturas entre -17ºC e 20ºC.
Estes sensores de frio são especialmente recomendados para o controlo do cumprimento da cadeia de frio durante o transporte ou então durante o período de armazenamento dos produtos em câmaras frigoríficas. Deve-se destacar que, pelo facto de ficarem colados ao produto, permitirem a deteção de problemas de refrigeração que a câmara possa ter em determinadas zonas.

Termómetro frio reversível

Estas etiquetas para a deteção de frio são fabricadas com cristal líquido e mudam de cor dependendo da temperatura. O seu funcionamento assemelha-se ao de um termómetro convencional, dado que dá a informação da temperatura que se verifica nesse momento. Estes termómetros para medir frio são do tipo reversível, isto é, tanto se temperatura sobe como se desce, marcam sempre a temperatura atual. Há indicadores do tipo termómetro com pontos marcados com a temperatura ótima e também há etiquetas que efetuam uma mudança de cor para uma gama concreta de temperaturas, o que é muito útil para se verificar se a temperatura atual está correta. 

Necessidade de controlo de refrigeração

Qualquer necessidade no controlo de refrigeração e conservação de produtos a baixas temperaturas é um processo em que estes termómetros para frio são uma solução económica e fácil de implementar. Destaca-se sobretudo a sua utilização na indústria médica, farmacêutica e alimentar.
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